アスパラポークの煮込みタンドリー

材料（4人分）

• 豚薄切り肉 (又はコマ肉)
  10枚
• アスパラガス
  10本
• オリーブオイル
  小さじ2
• A
• 塩 
  小さじ1/2
• 粗挽き胡椒
  少々
• 薄力粉
  小さじ2
• B
• ヨーグルト
  1cup
• トマトケチャップ
  大さじ2
• にんにく醤油
  大さじ2
• ソース
  大さじ1
• 生姜すり卸し
  大さじ1
• カレー粉
  大さじ1
• ローズマリー
  小さじ1

作り方

• 1

  アスパラは根元5センチ位のところをピラーで薄く皮をむき底の部分を3mmくらい切る。 豚肉を広げくるくると巻き付けて、Aの塩胡椒をし手でしっかり馴染ませたら小麦粉をふる。

  
• 2

  ①を半分に切り、フライパンにオイルを熱し焦げ色がつくまで転がしながら2〜3分焼く。 中火にしBをよく混ぜた物を入れ蓋をし、5分煮込んだらできあがり。

ポイント

煮込む時にきのこや薄切り玉葱をプラスしてもOK! 煮込んだ後にカットしたほうが、ばらばらになりづらいです。

作ってみた！

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