主食
とろ玉葱と崩し豆腐の卵とじ
10分
今日はとっておきの一品。 風邪をひいた時や夜食、小腹が空いた時にも出汁なしでほっこりおいしい♪ おつまみにもご飯にも麺にもばっちり! オイスターでコク旨です。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし鍋に入れる。 その上に手で崩した絹ごし豆腐とA 料理酒大さじ2、オイスターソース小さじ2、白みそ小さじ2、すりおろし生姜小さじ1、ごま油小さじ1を加え火にかける。 ふつふつしてきたら弱火にし蓋を閉め6分蒸し煮にする。
- 2
蓋を開け強火にし溶き卵を入れお好みの固さで火を止める。 お好みでネギをちらしてできあがり。
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