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ぷちぷちコーンの炊き込みご飯

45

2014.09.03

分類

調理時間: 45分

タラゴン (奥津純子)

ふだんの食材でおもてなし

生のとうもろこしを使った炊き込みごはん。
シンプルだけどやっぱりおいしくて子供たちも大好き♪
新鮮なとうもろこしなら、ぜひひげも一緒に炊き込んで!

とうもろこし シニア 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料(4人分 )
とうもろこし 1本
白米 2合
2cup
A
薄口醤油 大1.5
A
粗塩 小1/2
作り方
Point!
『とうもろこしのひげ』には利尿、止血に作用があり、韓国などでは煎じて飲まれているそう。 また急性腎炎や妊娠中のむくみに役立つと言われていて、血中の脂肪を減らす作用があるそうですよ。
  1. 米をとぎザルにあげ、水気をしっかりきっておく。
  2. 炊飯器にAと水を加えよく混ぜる。
  3. 包丁でとうもろこしを削ぎ落とし、ひげはみじん切りにしに加え上からのせる。
  4. 炊飯器の炊き込みモードで炊き上げればできあがり。
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