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    刻み生姜とツナの大人ふりかけ

    • 投稿日2014/01/18

    • 更新日2014/01/18

    • 調理時間10

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    73

    テレビでも度々紹介されている今流行の生姜ふりかけ。 美味しい生姜をいただいたので作ってみました。 ごはんにのせたりお豆腐にのせたりと最高です♪

    材料4人分

    • 生姜
      80g
    • ツナ缶
      1缶
    • かつお節
      1袋
    • 胡麻(白)
      大さじ1
    • 醤油
      小さじ2
    • みりん
      小さじ2
    • 日本酒
      50ml

    作り方

    ポイント

    ご飯に混ぜておにぎりにするのもおすすめ♪

    • 1

      生姜の皮をざっとむき、みじん切りする。 材料を全て小鍋に入れよく混ぜる。 強火にかけて汁気がなくなったらできあがり。

      工程写真
    レシピID

    102614

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History