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テレビでも度々紹介されている今流行の生姜ふりかけ。 美味しい生姜をいただいたので作ってみました。 ごはんにのせたりお豆腐にのせたりと最高です♪
ご飯に混ぜておにぎりにするのもおすすめ♪
生姜の皮をざっとむき、みじん切りする。 材料を全て小鍋に入れよく混ぜる。 強火にかけて汁気がなくなったらできあがり。
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奥津純子/タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/