副菜
葱だく塩昆布のれんこん餅
5分
すり卸したれんこんにたっぷり葱と塩昆布を混ぜて蓮根餅にしました。 外はカリっと中はもっちもち。 大人も子供大好きです♪
作り方
- 1
れんこんをすりおろしボウルに入れる。 5mm幅に切った小ねぎと刻んだ塩昆布、片栗粉、ごまを入れ、よく混ぜる。
- 2
フライパンに多めのごま油をひき、小さめにスプーンで落としたを弱火でじっくり焼く。 両面2〜3分ずつ焼いたらできあがり。
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