副菜
茹でオクラの胡麻ヨーグルトソース
投稿日2019/07/04
更新日2019/07/04
調理時間5分
茹でたオクラに練り胡麻を入れたヨーグルトソースをかけました。 白和えや胡麻和えにも使えるこのソース、さっぱりおすすめ。
材料2人分
- オクラ1パック
- Aヨーグルト大さじ4
- A西京みそ大さじ1
- Aねり胡麻(白)小さじ2
作り方
ポイント
西京味噌をまぜるときにヨーグルトを少しずつ入れて混ぜるとよく混ざります。
- 1
オクラを塩茹でしザルにあげ、半分に切る。 A ヨーグルト大さじ4、西京みそ大さじ1、ねり胡麻(白)小さじ2をよくまぜかけたら和えたらできあがり。
レシピID
102697
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/