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つぶつぶコーンナゲット☆

  • 2013.09.05

  • 102746
    つぶつぶコーンナゲット☆
    つぶつぶコーンナゲット☆

    コメント

    生のとうもろこしがある時、必ずリクエストが来るナゲットは子供も大人も大好き!
    冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり。

    材料(4人分)

    2枚
    1個
    大4
    1本
    1片
    小2/3
    大1.5
    3振り
    少々

    作り方

    1

    鶏むね肉の皮をとり、ぶつ切りしフードプロセッサーに入れ撹拌する。
    なければ包丁で細かく切る。
    あまりペーストになるまで撹拌しすぎず、小さな塊があるほうが食感がよい。

    2

    とうもろこしを半分に切り、切断面を下にして置き、実の根元に包丁を当て、軸と平行に切る。
    実をぽろぽろになるように手でほぐす。

    3

    ①と②と残りの材料を全て混ぜ合わせる。
    フライパンに多めの油(分量外)を入れ、スプーンですくって形を整え、カリッと両面揚げ焼きすればできあがり。

    ポイント

    コーンがたくさん外側につくと油がはねやすいのでご注意ください。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 お肉のおかず 鶏胸肉 子供

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