【コーンとひじきのチキンナゲット】つぶつぶ食感が美味！

材料（作りやすい分量・約20個分）

• 鶏ひき肉
  300g
• コーン缶
  1パック(固形量120g)
• 乾燥ひじき
  5g
• 卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2〜3㎝
• A
  塩・こしょう
  各少々
• サラダ油
  適量
• ケチャップ
  適宜

作り方

• 1

  乾燥ひじきは水で戻し、コーン缶は水気をきる。ボウルに鶏ひき肉、コーン、ひじき、卵、A 片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2〜3㎝、塩・こしょう各少々を入れてよく混ぜる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を5㎜程度入れて中火で熱し、1をスプーンですくい入れる。

  
• 3

  両目きつね色になるまで4〜5分揚げ焼きする。

  
• 4

  器にレタス(分量外)、ナゲットを盛り付け、お好みでケチャップを添えていただく。

  

ポイント

● 今回は簡単に鶏ひき肉を使用しましたが、鶏むね肉をお好みの粗さにたたいてお作りいただいても◎ ●ケチャップはお好みでどうぞ。

作ってみた！

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