節約♪フレッシュコーンとパセリの豆腐ナゲット

Name: 節約♪フレッシュコーンとパセリの豆腐ナゲット
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ナゲット
Ingredients: 木綿豆腐 1丁(300g); いなば食塩無添加コーン缶 1/2缶; パセリ(みじん切り) 少量; 薄力粉 大さじ4; 片栗粉 大さじ3; コンソメ(顆粒使用) 小さじ1; サラダ油 大さじ5

2019.09.11
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主菜

いなばさんの「食塩無添加コーン缶」をふんだんに使った、豆腐ナゲットは、
甘みが強くて本当にフレッシュなコーンとお財布に優しくヘルシーなお豆腐で作る節約おかず。

揚げ焼きで油も少量なので、油の後始末もなくらくらく調理♪

お子さんのおやつやお酒のおつまみにも手軽にできますし、
冷めても食べやすく、カリッと感も失われないのでお弁当のおかずにもオススメ！！

調理時間：10分

材料2人分

	木綿豆腐	1丁(300g)
A	いなば食塩無添加コーン缶	1/2缶
A	パセリ(みじん切り)	少量
A	薄力粉	大さじ4
A	片栗粉	大さじ3
A	コンソメ(顆粒使用)	小さじ1
	サラダ油	大さじ5

作り方

1	木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に置き、ラップをかけずに600wで2分電子レンジで加熱して水気を切ってヘラなどで潰す。
2	①にA いなば食塩無添加コーン缶 1/2缶、パセリ(みじん切り) 少量、薄力粉大さじ4、片栗粉大さじ3、コンソメ(顆粒使用) 小さじ1 を加え、コーンが馴染むまで混ぜ合わせる。
3	フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、②をスプーンですくって入れる。焼き色がついたら裏返して中火で2分揚げ焼きにして、バットに上げて油を切る。

ポイント

たねをサラダ油の中に入れた時、コーンがバラけた場合は、たねの上にのせて下さいね。

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