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    主食

    炊飯器で簡単チキンライス&レンジでとろふわオムライス。

    • 投稿日2014/09/29

    • 更新日2014/09/29

    • 調理時間70(炊き込み時間含まず)

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    516

    忙しい日にお助けメニュー、炊飯器に材料をいれるだけのお手軽さ。 炊きあがる5分までにレンジでとろふわ卵を作ってかけるだけ!

    材料4〜6人分

    • 白米
      3合
    • 鶏胸肉
      1枚
    • たまねぎ
      200g
    • にんじん
      100g
    • バター
      15g
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ5
    • コンソメ顆粒
      大さじ1
    • 小さじ1
    • B
      マヨネーズ
      大さじ1
    • C
      たまご
      2個
    • とろけるチーズ
      30g
    • 牛乳、マヨネーズ
      各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ③の時、中心がまだ固まっていない状態がとろふわになるポイント。レンジの機種によって仕上がりが異なりますので調節してください。

    • 鶏胸肉は1cm角に切り、Bをまぶし揉み込んでおく。

    • 1

      米をとぎ、炊飯器に入れる。 Aを入れ3合目のところまで水を入れよく混ぜる。 玉葱と人参をみじん切りして炊飯器の中に入れる。(絶対に混ぜないこと) その上に下準備した鶏胸肉を入れバターを上に置き、炊き込みモードでスイッチオン。

      工程写真
    • 2

      炊きあがったらよくまぜ、器にもる。 Cをよくまぜ、ふわりとラップをし500wで1分加熱する。

      工程写真
    • 3

      取り出し、一度フォークで混ぜてさらに1分加熱したら器に盛りつけたチキンライスの上にスプーンでかける。(ポイント参照) お好みでケチャップをかけてできあがり。

      工程写真
    レシピID

    119957

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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