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れんこんのスパイシーフリッター

15

2015.02.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID125376

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

カレー粉と粗挽き胡椒をきかせたスパイシーな衣をれんこんにまとわせて、さっくり揚げました。
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。

おつまみ ビールに合うおつまみ れんこん 洋食 時短 シニア 子供 揚げもの アイデア料理

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材料(作りやすい分量)
れんこん 2節
揚げ油 適量
A
小麦粉 100g
1個
カレー粉 小さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
小さじ1/4
粗挽き胡椒 小さじ1/4
100ml
作り方
Point!
お好みでケチャップをつけてどうぞ。
  1. れんこんは皮をむき、1cm幅に切る。
    Aの材料をボウルに入れよく混ぜる。
  2. ボウルに中にれんこんを入れ衣をからませる。
  3. フライパンに揚げ油を入れ中火で熱し、②を入れ2分ほど揚げる。
    香ばしい色がついたらできあがり。
12 75
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