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【15分弁当】旨塩豆腐ミートボールのっけ弁当

15
おべんとうの
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2019.05.06

分類主食

調理時間: 15分

ID375393

大学生料理研究家 夢のレシピ

油で揚げず、豆腐を使ったヘルシーなミートボールをのっけたお弁当です。

レンジクッキングプレートを使えば、ミートボールも油を使わず、形も崩れることなく作ることができます♪

おべんとう 枝豆 レンジ ごま油 梅雨 時短 ウインナー 牛乳 おべんとう 弁当 ひき肉 ごはん 生姜 お弁当 ハリオ パン粉 トマト その他 HARIO にんにく

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材料1人分
【うま塩豆腐ミートボール】 1人分
ひき肉 100g
A
豆腐 50g
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
A
パン粉 大さじ2
小さじ1/4
A
にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2cm
ごま油 少々
【麺つゆ卵】 1人分
1個
B
麺つゆ 小さじ1
B
牛乳 小さじ2
【その他】 1人分
ご飯 1人分
ウィンナー 2本
ミニトマト、枝豆 適量
作り方
Point!
ミートボールを加熱している間に、卵を混ぜ合わせたらご飯をよそったりすると時短になります。
  1. ウィンナーをレンジクッキングプレートにのせ、600wのレンジで1分ほど加熱する。
  2. 【うま塩豆腐ミートボール】ボウル内でひき肉と塩をこね合わせたら、A

    豆腐 50g、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、パン粉 大さじ2、にんにくチューブ、しょうがチューブ 各2cm

    を加えて混ぜ合わせる。
    7等分にし、レンジクッキングプレートに並べて、600wのレンジで約3分半ほど加熱する。
  3. 【麺つゆ卵】エッグクッカーに卵を割り、溶きほぐし、B

    麺つゆ 小さじ1、牛乳 小さじ2

    を加えて混ぜ合わせ、500wのレンジで50秒、一度混ぜ合わせ、更に500wのレンジで20〜30秒様子を見ながら加熱する。
  4. 【その他】
    ご飯をお弁当に盛り、その上に1.2.3.ミニトマト、枝豆を綺麗に盛り付ける。
    ミートボールの上にスプーンでごま油を塗る。
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