主食

【15分弁当】旨塩豆腐ミートボールのっけ弁当

油で揚げず、豆腐を使ったヘルシーなミートボールをのっけたお弁当です。レンジクッキングプレートを使えば、ミートボールも油を使わず、形も崩れることなく作ることができます♪

材料1人分

ミートボールを加熱している間に、卵を混ぜ合わせたらご飯をよそったりすると時短になります。

1
ウィンナーをレンジクッキングプレートにのせ、600wのレンジで1分ほど加熱する。
2
【うま塩豆腐ミートボール】ボウル内でひき肉と塩をこね合わせたら、A 豆腐50g、鶏ガラスープの素小さじ1/2、パン粉大さじ2、にんにくチューブ、しょうがチューブ各2cmを加えて混ぜ合わせる。 7等分にし、レンジクッキングプレートに並べて、600wのレンジで約3分半ほど加熱する。
3
【麺つゆ卵】エッグクッカーに卵を割り、溶きほぐし、B 麺つゆ小さじ1、牛乳小さじ2を加えて混ぜ合わせ、500wのレンジで50秒、一度混ぜ合わせ、更に500wのレンジで20〜30秒様子を見ながら加熱する。
4
【その他】ご飯をお弁当に盛り、その上に1.2.3.ミニトマト、枝豆を綺麗に盛り付ける。ミートボールの上にスプーンでごま油を塗る。