【15分弁当】旨塩豆腐ミートボールのっけ弁当

材料1人分

• 【うま塩豆腐ミートボール】
  1人分
• ひき肉
  100g
• A
  豆腐
  50g
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  パン粉
  大さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• A
  にんにくチューブ、しょうがチューブ
  各2cm
• ごま油
  少々
• 【麺つゆ卵】
  1人分
• 卵
  1個
• B
  麺つゆ
  小さじ1
• B
  牛乳
  小さじ2
• 【その他】
  1人分
• ご飯
  1人分
• ウィンナー
  2本
• ミニトマト、枝豆
  適量

作り方

• 1

  ウィンナーをレンジクッキングプレートにのせ、600wのレンジで1分ほど加熱する。

  
• 2

  【うま塩豆腐ミートボール】ボウル内でひき肉と塩をこね合わせたら、A 豆腐50g、鶏ガラスープの素小さじ1/2、パン粉大さじ2、にんにくチューブ、しょうがチューブ各2cmを加えて混ぜ合わせる。 7等分にし、レンジクッキングプレートに並べて、600wのレンジで約3分半ほど加熱する。

  
• 3

  【麺つゆ卵】エッグクッカーに卵を割り、溶きほぐし、B 麺つゆ小さじ1、牛乳小さじ2を加えて混ぜ合わせ、500wのレンジで50秒、一度混ぜ合わせ、更に500wのレンジで20〜30秒様子を見ながら加熱する。

  
• 4

  【その他】 ご飯をお弁当に盛り、その上に1.2.3.ミニトマト、枝豆を綺麗に盛り付ける。 ミートボールの上にスプーンでごま油を塗る。

  

ポイント

ミートボールを加熱している間に、卵を混ぜ合わせたらご飯をよそったりすると時短になります。

作ってみた！

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