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    レンジで簡単!とろーりなめらか黒蜜きな粉ムース

    • 投稿日2020/04/07

    • 更新日2020/04/07

    • 調理時間15(冷やす時間を除く。)

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    とーっても滑らかなふわとろ黒蜜ムースです^ ^ レンジで加熱し、混ぜて冷やし固めるだけ! ほんのり二層になります♪

    材料4人分

    • 生クリーム
      100ml
    • 牛乳
      200ml
    • 黒蜜
      40g
    • ゼライス ゼラチンパウダー
      5g
    • 黒蜜
      少々
    • きな粉
      少々

    作り方

    ポイント

    ゼラチンが完全に溶けるようにしっかりと混ぜてください。 分量外のホイップクリームは、余った生クリームを砂糖と合わせて泡だて、口金を入れた絞り袋に入れて絞れば、生クリームの無駄がなく、ムースの見た目も豪華になります。 (生クリーム100mlに対して砂糖8gが目安です。) #マルハニチロタイアップ

    • 1

      大きめの耐熱ボウルに牛乳、黒蜜、「ゼライス ゼラチンパウダー」を入れてよく混ぜ、600wの電子レンジで3分加熱し、ゼラチンが完全に溶けるまでよく混ぜる。 氷水に当て、混ぜながら荒熱を取る。

      工程写真
    • 2

      生クリームを7分立てに泡立てる。

      工程写真
    • 3

      2の1/3量を1に加え、泡立て器で混ぜて、残りの2/3を加えてゴムベラで気泡を潰さないよう混ぜる。 容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 4

      固まったらお好みでホイップクリーム(分量外)を乗せ、黒蜜、きな粉をかける。

      工程写真
    レシピID

    388481

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    料理家・保育園栄養士

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    料理家 保育園栄養士 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

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