レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

グルテンフリー!みたらし風味のくるみパウンドケーキ

デザート

グルテンフリー!みたらし風味のくるみパウンドケーキ
  • 投稿日2022/07/27

  • 調理時間15(作業時間)

お気に入りに追加

75

米粉でしっとり♡ バター不使用でぐるぐる混ぜるだけ!お手軽♪ みたらし風味のパウンドケーキです✨ みたらし風味にするには…醤油を入れるだけ! みたらし風味のスイーツシリーズは今までにたくさん出してます♪ くるみとみたらし風味の相性抜群! 普段のおやつにも手土産にも♪

材料17.5cmパウンド型1台分

  • Mサイズ2個
  • 砂糖
    70g
  • 植物油
    50g
  • A
    製菓用米粉
    100g
  • A
    アーモンドプードル
    20g
  • A
    ベーキングパウダー
    3g
  • 無調整豆乳
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • くるみ
    40g
  • B
    グラニュー糖、水
    各大さじ1
  • B
    醤油
    大さじ1/2

作り方

ポイント

焼き始めて12分後くらいにケーキの真ん中に包丁で切れ目を入れると、綺麗に割れます。

  • くるみを刻む。 パウンド型に敷紙を敷く。 オーブンを170度に予熱する。

  • 1

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、植物油を加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 2

    A 製菓用米粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー3gを加えて混ぜ、醤油、無調整豆乳を加えて混ぜる。

    工程写真
  • 3

    刻んだくるみを混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 4

    型に生地を流し入れ、170度のオーブンで30〜35分ほど焼く。

    工程写真
  • 5

    ケーキが焼き上がったら、B グラニュー糖、水各大さじ1、醤油大さじ1/2を合わせて600wのレンジで40秒ほど、砂糖が溶けるまで加熱してシロップを作る。 熱々のシロップを焼き立てのパウンドケーキにハケを使って打つ。

    工程写真
  • 6

    粗熱が取れたらラップをピッタリして、冷蔵庫で保存する。(夏場は特に冷蔵庫の方が安心!)

レシピID

441785

「パウンドケーキ」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

パウンドケーキ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

夢
Artist

料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

「料理家」という働き方 Artist History