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豆腐でヘルシー×節約◎塩くるみきな粉ブラウニー

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柔らかめ食感のブラウニー風スイーツ! ホワイトチョコ×きな粉の相性は最高👍昔から大好きな組み合わせ😆♡ そこにくるみと少々の塩をパラパラとかけたら… より美味しくなりました♪ 最近チョコが高いので、通常100g使うところ、50gで完成するレシピにしています◎ 卵も1つでOK! 焼きたてより、1日冷蔵庫に入れてしっかり冷やしたほうが美味しいです🤤

材料(15cmスクエア型1台分)

  • 絹豆腐
    150g
  • ホワイトチョコレート
    50g
  • きび砂糖
    30g
  • 1個
  • きな粉
    25g
  • 製菓用米粉
    20g
  • ベーキングパウダー
    2g
  • くるみ
    40gほど
  • 1〜2つまみ

作り方

  • 下準備
    オーブンを170度に予熱する。

  • 1

    絹豆腐のパックに入ってる水を軽く切り、ホイッパーでなめらかにしてホワイトチョコレートを加え、600wのレンジで1分20秒〜1分半加熱し、混ぜて溶かす。

    豆腐でヘルシー×節約◎塩くるみきな粉ブラウニーの工程1
  • 2

    きび砂糖、卵を加えてよく混ぜ合わせる。

    豆腐でヘルシー×節約◎塩くるみきな粉ブラウニーの工程2
  • 3

    きな粉、製菓用米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。

    豆腐でヘルシー×節約◎塩くるみきな粉ブラウニーの工程3
  • 4

    クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、くるみを乗せる。さらに塩を表面に振りかける。170度のオーブンで20分ほど焼き、完成。(※焼く際には、天板に型をのせて焼いてください)

    豆腐でヘルシー×節約◎塩くるみきな粉ブラウニーの工程4

ポイント

米粉は、製菓用米粉の笑みたわわを使用しております。他の米粉でも問題なく作れます。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら

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