簡単!きのことパルミジャーノシチューの パンプキンポット

20
秋を感じるレシピのスタイリングコンテスト

2015.09.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID 131020

Nadia Artist

市販のレトルトシチューを活用して時短しました。
子どもにも人気のビジュアルだから、ママ友と子ども達呼んでパーティーに!
濃厚なパルミジャーノ・レッジャーノが溶け出したシチューはレトルトとは思えないクオリティに♪
かぼちゃを崩して中身と一緒に混ぜながらバケットにのせて頂きます。
ぶわあーっとパルミジャーノの香りがたち至福気分

    材料

    4人分
    坊ちゃんかぼちゃ 1個(800グラム前後)
    A
    パルミジャーノ・レッジャーノ(削り) 30グラム
    A
    しめじ 50グラム
    A
    クリームシチュー(レトルト) 1/3カップ
    A
    ブラックペッパー ふたつまみ
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    焼きあがったらこのままテーブルにだし、みんなの前でかぼちゃを切り崩し、中身と共に器に小分けしバケットを添えます。
    レンジとトースターの加熱時間はご家庭の調理器具で調節して下さい。
    1. 写真は材料です
      かぼちゃは表面を洗い上部分をカットして種を取り除いておく
    2. かぼちゃの内側にオリーブオイルを塗り耐熱皿に入れ、ラップをかけ
      レンジ(600w)で、6分~ 中が柔らかく外が少し固い位まで加熱する
    3. ラップを外し、Aのしめじとシチューを入れ軽く混ぜ
      パルミジャーノ・レッジャーノとブラックペッパーを上に振る
    4. トースター(1000w)で8分程度焼く
      (表面に焼き目がつく程度で、もし途中で焦げそうならアルミホイルを被せる)
    14 37

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