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パクチニストが愛したモヒート風 パクチーカクテル

3
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2016.08.26

分類飲み物

調理時間: 3分

ID141359

青山清美(金魚)

今すぐ作れる簡単レシピ

キューバ、ハバナ発祥のモヒート。
ヘミングウェイも愛したカクテル。
近年、メイソンジャーで作るモヒートが流行り、その名前が若い世代にも知られましたね。
カフェやバルなどでも、「モヒート」と文字を見た方も多いのでは?
基本はライム・ミント・砂糖・炭酸水で創りますが、今日は趣向を変えてアジアン風に、パクチー+ライムとレモンは半分ずつ使用して創ってみました。

カクテル バーベキュー 炭酸水 おもてなし ラム酒 ライム パクチー レモン
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材料4人分(グラス4杯分の目安です。1杯分で作る時は1/4の量で。)
ラム酒(ホワイト又はブラウン) 180ml
A
パクチー(葉の部分) 10g前後
A
レモン 1個
A
ライム 1個
A
ブラウンシュガー 小さじ4
ソーダ(炭酸水) 適量
クラッシュアイス(氷) 適量
作り方
Point!
完成画像はパクチーを潰すまえの見た目になっています。 mojitoの言葉の由来は「濡らす」という意味で、 グラスが濡れるほどに冷えた様を表現しています。 ですので、氷をしっかり詰め、しっかり冷えた状態で美味しく頂いてくださいね。
  1. レモンとライムはスライスする
    パクチーは葉だけを使用する
  2. ミキシンググラス又は、大きなウォーターポットなどにAの
    材料を入れ、すりこぎなどの棒で潰しながら混ぜ
    ラム酒を注ぎ更に軽く混ぜる
  3. 冷えたグラスに1を4等分して入れる
    クラッシュアイスをグラスの淵いっぱいまで詰め
    ソーダで満たす。
  4. ※1杯分の作り方
    グラスにAを入れ、マドラーなどで潰しながら混ぜる
    クラッシュアイスをグラスの淵いっぱいまで詰める
    ラム酒を注ぎ、ソーダで満たす。
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