主菜
わかめナムルと玉ねぎステーキ
投稿日2017/06/28
更新日2017/06/28
調理時間10分
玉ねぎが甘くてやわらかく、ごま油のきいたわかめのナムルが食欲が増します。
材料2人分
- 乾燥わかめ5g
- 油(オリーブオイル使用)大さじ1
- 玉ねぎ大1個
- 料理酒大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
- Aいりごま大さじ1
作り方
ポイント
・玉ねぎは焼き色がつくまで、こんがり焼いてから蒸し焼きにして下さい。
- 1
乾燥わかめは、たっぷりの水に3分浸しザルに上げ水気を絞り、A ごま油小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、いりごま大さじ1と混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎは1cm幅の輪切りにして、フライパンに油をひき中火にかけ、玉ねぎを並べ焼き色がついたら裏返す。
- 3
②に料理酒を加え、蓋をして中火で3分蒸し焼きにして、器に盛り①をのせる。
レシピID
171381
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております