ベーコンとじゃこの焼き飯

5

2018.05.11

分類主食

調理時間: 5分

ID 285021

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

じゃこの塩気とうま味、ベーコンでコクを出し味付けはシンプルに。
昔懐かしい焼き飯です。

    材料

    1人分
    ごま油 小さじ1
    温かいご飯 150g
    1個
    ベーコン 30g
    ちりめんじゃこ 20g
    塩こしょう 各少量
    醤油 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・今回はパセリを使用しましたが、青ネギでもいいですよ。
    ・卵が乾くまではヘラなどで触らないようにし、フライパンをあおる程度にして、卵が乾いてきたらヘラでご飯の塊だけをほぐすようにして下さい(ヘラで触ると、ご飯の粘りが出るのでフライパンをあおる程度にします)
    1. 温かいご飯と卵を良く混ぜ合わせる。ベーコンは細かく切る。
    2. フライパンにごま油をひき強火に熱し、
      ベーコンを加え焼き色がつくまで焼き、
      ご飯を加えパラパラになるまで焼く。
    3. ②に、ちりめんじゃこを加えサッと炒め合わせたら、
      塩こしょうで味を整え火を止める。
    4. ご飯を少し寄せ、フライパンに醤油を加え香りが立ったら、
      全体を混ぜ合わせる。(焦がし醤油)
    6 120

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    チャーハン フライパン ごはん しらす シニア ランチ ベーコン チャーハン ちりめんじゃこ 主食 冬休み おふくろの味 夏休み 子供 お弁当 春休み 時短 ごま油 簡単

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チャーハン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは