主食
がごめ昆布きざみのぶっかけとろろ蕎麦
投稿日2018/09/06
更新日2018/09/06
調理時間10分
身体に嬉しいねばねば食材で、心も身体も元気になれるお蕎麦です。
材料1人分
- ゆで蕎麦1袋
- がごめ昆布きざみ「ねばるん」30g
- 長芋100g
- 青ネギ適量
- めんつゆ適量
作り方
ポイント
・わさびや生卵、温泉卵などトッピングしても美味しくいただけます。
- 1
ゆで蕎麦は熱湯にくぐらせザルに上げ、 流水で洗い氷水にさらし冷やし水気をきる。長芋はすりおろす。
- 2
ゆで蕎麦を器に盛り付け、長芋、 がごめ昆布きざみ「ねばるん」をのせ、 青ネギをちらしめんつゆを注ぐ。
レシピID
350956
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「めんつゆ」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
