椎茸の冷凍保存【半調理・冷凍】

材料（作りやすい分量）

• 椎茸
  お好みの量

作り方

• 1

  椎茸はザルなどに並べ直射日光に当て、半乾きになるまで乾かす。

  
• 2

  ジッパー付きの袋に入れ、冷凍保存で1ケ月 調理する時は、凍ったまま使って下さい。煮物や炒めもの茶碗蒸しや天ぷらなど。

  
• 3

  こちらのレシピで冷凍椎茸を使用しています。 鶏ごぼうと椎茸のうま煮【冷凍・作り置き】 (レシピID368097)

  
• 4

  こちらのレシピで冷凍椎茸を使用しています。 筑前煮【冷凍・作り置き・おせち料理】 (レシピID368568)

  

ポイント

・半乾きとは、触ってみて椎茸のやわらかさが少し残っているぐらいです。 (お天気のよい日だと、１日干せば良い状態です)

作ってみた！

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