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小松菜としめじの豚バラ中華あんかけ丼

10分

鈴木美鈴

丼の
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材料
作り方
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2019.03.18

分類主食

調理時間： 10分

ID373683

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

材料はシンプルなのに、ボリューム満点で大満足♪　
パパっと作れるのでお昼ごはんにオススメですよ～♪

豚肉としめじ、小松菜を炒めたら、後は合わせ調味料を加えてとろみをつけるだけ。
合わせ調味料に片栗粉も入っていますので、水溶き片栗粉を作る手間も省け
味付けととろみづけが度で済むので、調理もラクラク♪

合わせる副菜は、お豆腐と卵のスープなどがオススメです。

丼フライパン豚バラ薄切り肉時短シニア簡単レシピ春休みあんかけフライパン小松菜主食子供に人気お昼ごはん子供簡単ランチ丼ものしめじ

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材料2人分

	ごま油	小さじ1
	豚バラ薄切り肉	100ｇ
	小松菜	1束(200g)
	しめじ	1/2袋(100g)
A	水	200cc
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	酒・醤油・みりん・片栗粉・オイスターソース	各大さじ1

作り方

Point!

・とろみはついてすぐ火を止めるとしばらく立つと緩くなるので、とろみがついて1分煮る事で時間が立ってもゆるくならないあんになります。

小松菜は根元を良く洗い、5㎝長さに切る。
しめじは石づきを取り小房に分ける。
豚バラ薄切り肉は、細かく切る。
A
水 200cc、鶏がらスープの素小さじ2、酒・醤油・みりん・片栗粉・オイスターソース各大さじ1
を混ぜ合わせる
フライパンにごま油をひき強火で熱し、
豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで焼き、
しめじと小松菜の芯を入れサッと炒める。
②にA
水 200cc、鶏がらスープの素小さじ2、酒・醤油・みりん・片栗粉・オイスターソース各大さじ1
と小松菜の葉の部分を入れ、
ヘラで混ぜながらとろみがついたら中火で1分煮る。