小松菜としめじの豚バラ中華あんかけ丼

10

2019.03.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 373683

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

材料はシンプルなのに、ボリューム満点で大満足♪ 
パパっと作れるのでお昼ごはんにオススメですよ~♪

豚肉としめじ、小松菜を炒めたら、後は合わせ調味料を加えてとろみをつけるだけ。
合わせ調味料に片栗粉も入っていますので、水溶き片栗粉を作る手間も省け
味付けととろみづけが度で済むので、調理もラクラク♪

合わせる副菜は、お豆腐と卵のスープなどがオススメです。

    材料2人分
    ごま油 小さじ1
    豚バラ薄切り肉 100g
    小松菜 1束(200g)
    しめじ 1/2袋(100g)
    A
    200cc
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    酒・醤油・みりん・片栗粉・オイスターソース 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ・とろみはついてすぐ火を止めるとしばらく立つと緩くなるので、
    とろみがついて1分煮る事で時間が立ってもゆるくならないあんになります。
    1. 小松菜は根元を良く洗い、5㎝長さに切る。
      しめじは石づきを取り小房に分ける。
      豚バラ薄切り肉は、細かく切る。
      A

      水 200cc、鶏がらスープの素 小さじ2、酒・醤油・みりん・片栗粉・オイスターソース 各大さじ1

      を混ぜ合わせる
    2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
      豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで焼き、
      しめじと小松菜の芯を入れサッと炒める。
    3. ②にA

      水 200cc、鶏がらスープの素 小さじ2、酒・醤油・みりん・片栗粉・オイスターソース 各大さじ1

      と小松菜の葉の部分を入れ、
      ヘラで混ぜながらとろみがついたら中火で1分煮る。
    32 233
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「小松菜 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。