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厚揚げ豆腐のケチャップ焼き【作り置き】

10
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2019.04.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID375036

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

香ばしく焼けた厚揚げに、酸味が優しくまろやかなケチャップベースのたれが絡み、お箸が止まらない美味しさ♪

厚揚げ豆腐をこんがり焼いて、ケチャップベースのたれを絡めるだけ。
本当に簡単に作れるので、後1品~!!と困った時に助かりますよ~。

合わせる主菜は、お刺身や煮魚、豚肉の塩焼きなどがオススメです。

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材料2人分
厚揚げ豆腐 2枚(260g)
サラダ油 小さじ1
A
ケチャップ 大さじ2
A
みりん・酒 各大さじ1
作り方
Point!
・厚揚げ豆腐は、ごんがり焼き色がつくまで焼くと香ばしくなります。
  1. 厚揚げ豆腐は一口大の大きさに切る。
    A

    ケチャップ 大さじ2、みりん・酒 各大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    厚揚げ豆腐を並べ、上下を返しながら焼き色をつける。
  3. ②にA

    ケチャップ 大さじ2、みりん・酒 各大さじ1

    を加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・温め直す時は、トースターで温める。
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