副菜
切り干し大根とにらのごまマヨサラダ【作り置き】
投稿日2019/10/23
更新日2019/10/23
調理時間10分
シャキシャキの切り干し大根とにらの旨味がアクセントとなり、かつお節が効いてるコクのあるごまマヨサラダです。
材料2人分
- 切り干し大根20ｇ
- にら1/2束
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- Aかつお節1パック(2g)
作り方
ポイント
・1000w1分10秒 ・500w2分25秒 ・切り干し大根の食感は固めなので、 やわらかいものがお好みの方は、お湯で好みのやわらかさになるまで茹でて下さい。
- 1
切り干し大根はたっぷりの水に10分浸し、 水気を絞って細かく切る。
- 2
にらは長さ5㎝に切り、耐熱皿に入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱して水気を絞る。
- 3
①②A マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ1、砂糖小さじ1/2、かつお節1パック(2g)を混ぜ合わせる。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
381574
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「切り干し大根」の基礎
「にら」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
