アボカドナムルのサラダ丼

材料1人分

• アボカド
  1個
• サラダ野菜
  20ｇ
• 温かいご飯
  100～150g
• 卵
  1個
• かつお節
  少量
• A
  ごま油・醤油
  各小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  わさび
  少量

作り方

• 1

  サラダ野菜は、冷水に浸しパリッとしたらザルに上げて水気をきる。

  
• 2

  アボカドは種と皮を取り、さいの目切りにしてA ごま油・醤油各小さじ1、塩ひとつまみ、わさび少量と混ぜ合わせる。

  
• 3

  温かいご飯を器に盛り付け、かつお節をかけサラダ野菜とアボカドをのせ、真ん中を窪ませ卵を割り入れる。

  

ポイント

・お好みで糸唐辛子、七味唐辛子、粗びきこしょうをふってみて下さい (今回は、糸唐辛子と粗びきこしょうをふりました) ・今回サラダ野菜は、水菜とリーフレタスを使用しましたが、お好みのものでもお試し頂けます。

作ってみた！

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