簡単‼︎女子心を掴む♡【めんたいクリームチーズでサラダ丼】

• 5分炊飯時間除く

材料1人分

• 葉野菜
  50g(ベビーリーフなどお好みのもの)
• アボカド
  1/2個(可食部60g)
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  うちのめんたい切子
  15g
• くるみ
  5g
• 温かいご飯
  160g(約1/2合)
• B
  めんたいチューブ(クリームチーズ味)
  大さじ2
• B
  粗挽き黒こしょう
  適量
• C
  塩
  ひとつまみ
• C
  酢
  小さじ1/2
• C
  オリーブオイル
  小さじ1
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  ・葉野菜は冷たい水に浸して洗いざるにあげ、水気をしっかり切る。 ・アボカドは皮をむき、さいの目切りにしてA 白だし小さじ2、うちのめんたい切子15gと和える。(うちのめんたい切子はほぐして入れる。) ・くるみは包丁で切って細かくする。

  
• 2

  温かいご飯とB めんたいチューブ(クリームチーズ味)大さじ2、粗挽き黒こしょう適量を混ぜ合わせて皿に盛り付ける。

  
• 3

  ボウルに水気を切った葉野菜を入れ、C 塩ひとつまみ、酢小さじ1/2、オリーブオイル小さじ1を順番に、都度混ぜてなじませながら和える。

  
• 4

  2のご飯の上に3の葉野菜、その上に1のアボカドをのせ、くるみを散らす。お好みで粉チーズを振りかける。

  

ポイント

・アボカド…熟したものをお使いください。 ・くるみ…アーモンドやカシューナッツでもいいです。あるナッツ、お好きなナッツでお作りください。 ・白だし…だし醤油に代えていただけます。どちらもなければ、一般的な醤油でも大丈夫です。加減は味見をしてみて、少ししょっぱいくらいが全体と合わせた時に塩梅よくなります。 ・オリーブオイル…どんなオリーブオイルでももちろん問題ないですが、ちょっと美味しい(好きな)オリーブオイルにすると、いっそう味や風味に満足感が得られると思います。 ・葉野菜…市販のベビーリーフに、せん切りにした紫キャベツを加えました。食感がシャッキリしていて、比較的柔らかい葉野菜がよく合います。お好みのものでブレンドしていただくのもおすすめです。 ・工程3…葉野菜用の【C】について。まずは塩、次に酢。ここで塩を溶かします。この順番が塩がジャリッとならないポイントです。一気に全て入れてしまった場合、塩はなじまず野菜にくっついている感じになりますので、ぜひ順番通りに混ぜてください。 #やまやタイアップ

作ってみた！

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