混ぜるだけ!パウンドケーキ【冷凍作り置き】

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2020.09.05

分類デザート

調理時間: 5分(焼く時間と粗熱を取る時間を除く)

ID 398000

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

バター不使用なのでヘルシーで経済的!!
そして冷凍保存も可能。
甘さ控えめで、やさしい味のパウンドケーキです。
チョコチップやナッツ、ドライフルーツなどを入れて焼くのもオススメです。

    材料(18cmパウンド型)
    A
    薄力粉 100g
    A
    ベーキングパウダー 4g
    A
    砂糖 70g
    B
    2個
    B
    オリーブオイル 20g
    B
    牛乳 大さじ3
    作り方
    Point!
    ・できたても美味しいですが、粗熱が取れたらラップに包んで一晩冷蔵庫で寝かせるとよりしっとりします。
    ・パウンドケーキの真ん中辺りを爪楊枝でさして、何もついてこなければ焼き上がり。
    ・竹串を刺して生地がついてくるようなら、2分ずつ追加して焼いてみて下さいね。
    ・型はダイソーの紙製の物を使用しました。
    ・サラダ油でも代用可能です。
    1. オーブンは170度に予熱しておく。
    2. ボウルにA

      薄力粉 100g、ベーキングパウダー 4g、砂糖 70g

      を入れてサラサラになるまで泡だて器で混ぜる。
    3. ②にB

      卵 2個、オリーブオイル 20g、牛乳 大さじ3

      を加えて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜる。
    4. 型に③を流し入れ、170度に予熱したオーブンで40分焼く。
    5. ・食べやすい大きさに切りラップで包み、
       ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷蔵庫に移し、自然解凍をする。
      ・急遽な場合、レンジの解凍昨日を使って解凍して下さいね。
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