副菜
キャベツのおかかだしサラダ【作り置き】
投稿日2020/12/23
更新日2020/12/23
調理時間10分
シンプルな味付けと調理法なので、キャベツの甘みと美味しさが感じられる1品です。さっぱりとしていますが、かつお節と白だしのうま味が効いてお箸が止まらないよ。 キャベツの消費にもお役立ていただけます。
材料4人分
- キャベツ4枚(約200g)
- Aかつお節1パック(2g)
- A白だし大さじ1
作り方
ポイント
・キャベツは調味料と和えたら寝かせる事で、より味がなじんで美味しくなります。
- 1
キャベツは細切りにして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱して水気を絞る。
- 2
①にA かつお節1パック(2g)、白だし大さじ1を加え良く混ぜ合わせ、 ３時間以上寝かせる。
レシピID
403601
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております