主食
小松菜とちりめんじゃこのナムルご飯
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間15分
小松菜のシャキシャキ食感が香ばしいじゃこと合わさり、ごま油の風味が良くご飯がもりもり進みますよ～。 休日の昼食におすすめですよ。
材料（お米2合分）
- 小松菜1袋(約200g)
- 炊きたてご飯2合分
- いりごま大さじ2
- Aちりめんじゃこ15ｇ
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aごま油大さじ2
- Aすりおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
・小松菜の水気は良く絞って下さいね。 ・③の工程では、良く混ぜて最後に味をみて足りないようなら塩を足して下さいね。
- 1
小松菜は根元を切り良く洗って細かく切り、 耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱する。
- 2
①を1分お水に浸してアクを抜き、 ザルに上げて水気を絞りA ちりめんじゃこ15ｇ、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ2、すりおろしにんにく小さじ1と混ぜ合わせる。
- 3
②に炊きたてご飯といりごまを加えて切るようにして混ぜる。
レシピID
493473
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「小松菜」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
