春キャベツのガーリックチーズサラダ

材料6人分

• 春キャベツ
  1/4玉（約400g）
• コーン缶
  1缶（約120g）
• 人参
  1/4本（約60g）
• 塩
  小さじ1/2
• A
  粗びきこしょう
  少量
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  レモン汁・すりおろしにんにく
  各小さじ1

作り方

• 1

  春キャベツは細かく切り、人参は千切りにしてボウルに入れ塩をふり良く揉み込み10分置いて水気を絞る。

• 2

  コーン缶はザルに上げて水気をきる。

• 3

  ①の水気を絞り、A 粗びきこしょう少量、粉チーズ大さじ2、マヨネーズ大さじ3、レモン汁・すりおろしにんにく各小さじ1とコーンを加えて良く混ぜ合わせる。

ポイント

・春キャベツと人参に塩をふり、良く揉み込む事で早くしんなりします。 ・春キャベツの水気はしっかりと絞って下さいね。

作ってみた！

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