汁物
オレンジカリフラワーの鮮やかポタージュ
投稿日2016/03/05
更新日2016/03/05
調理時間20分
オレンジ色のカリフラワーを使って鮮やかなポタージュスープ。塩とドライパセリを入れなければ離乳食にもおすすめ！
材料3人分
- オレンジカリフラワー1個
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも1個
- 水600g
- 塩2g
- ドライパセリ少々
作り方
ポイント
カリフラワーは茎も使います。
- 1
オレンジカリフラワー、玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切り、水４００ｇを使い火が通るまで茹でる。
- 2
①に火が通ったら、ジューサーやブレンダーにかける。
- 3
②に残りの水と塩を入れ再加熱したら出来上がり。 盛りつけた後お好みでパセリをどうぞ。
レシピID
136260
質問
作ってみた!
「ポタージュ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「カリフラワー」の基礎
- Artist
安蒜 ゆい
少しでも野菜を入れて簡単に作れるごはんをご紹介いたします。 高血圧の夫と3歳の野菜嫌い息子と一緒に食べる毎日ごはんです。 1品でも彩りもきれいな料理を作るようにすると、栄養のバランスを取りやすくなります。 【N.E.Family 管理栄養士の簡単彩りごはん】 更新中 http://yui.cooking/
