汁物
オレンジカリフラワーの鮮やかポタージュ
投稿日2016/03/05
更新日2016/03/05
調理時間20分
オレンジ色のカリフラワーを使って鮮やかなポタージュスープ。塩とドライパセリを入れなければ離乳食にもおすすめ！
材料3人分
- オレンジカリフラワー1個
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも1個
- 水600g
- 塩2g
- ドライパセリ少々
作り方
ポイント
カリフラワーは茎も使います。
- 1
オレンジカリフラワー、玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切り、水４００ｇを使い火が通るまで茹でる。
- 2
①に火が通ったら、ジューサーやブレンダーにかける。
- 3
②に残りの水と塩を入れ再加熱したら出来上がり。 盛りつけた後お好みでパセリをどうぞ。
レシピID
136260
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安蒜ゆい
共働き夫婦の忙しい中でも簡単に作れるごはんをご紹介致します。 1品でも彩りもきれいな料理を作るようにすると、栄養のバランスを取りやすくなります。 【N.E.Family 管理栄養士の簡単彩りごはん】 更新中 http://yui.cooking/
