濃厚ミルク鍋
主食
投稿日2020/03/08
調理時間15分
栄養たっぷりで美肌にもいい簡単に作れるミルク鍋です。
材料1人分
- A玉ねぎ1/4
- B水1カップ
- B牛乳1.5カップ
- Cクリーム0.5カップ
- C鶏ガラの素小さじ2
- D好みの野菜、きのこなど適量
- D豆腐適量
- D好みのお肉（牛肉、鶏肉など）適量
作り方
ポイント
牛乳はあまり沸騰させないように弱火で加熱する。鶏ガラの素は塩で代用可能。
- 1
薄切りをしたA 玉ねぎ1/4をフライパンで、少しオリーブオイル入れて、アメ色まで炒める
- 2
玉ねぎを一人鍋に移して、B 水1カップ、牛乳1.5カップを入れる
- 3
C クリーム0.5カップ、鶏ガラの素小さじ2も入れたら、弱火で沸騰するまで加熱する
- 4
D 好みの野菜、きのこなど適量、豆腐適量、好みのお肉（牛肉、鶏肉など）適量を入れて、弱火で加熱したら完成！春菊など火が通しやすい食材は後に入れる
レシピID
387399
「玉ねぎ」の基礎
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我が家の台湾料理
関西在住台湾人料理活動家 暖かい南台湾に位置する「高雄市」に生まれ、イギリス留学をきっかけで異国の食文化に興味を持つようになり、ヨーロッパ各国の料理を食べ歩き始めた。Youtubeチャンネル「我が家の台湾料理」で幼い頃から食べた懐かしい、伝統な台湾家庭の味を海外でも再現できる動画を展開している。 台湾家庭料理はシンプルで素朴で、食材の味を十分に味わう事が出来ます。 日本より調味料の種類が多いですが、化学調味料にあまり頼らない作り方がメインです。全般的に味が薄い特徴で、体にも優しいご飯が台湾スタイルでございます。