焼きもろこしとビール!暑い日の夕暮れに欲する組み合わせ♪いしるを使うことで醤油より更に香ばしさがUPして、もう止まりません!w
重要point★ 甘酒はノンアルコール&加糖していないものを使ってくださいね。砂糖を使わずして子どもも大人も大好きな甘辛な味が再現できます◎ 甘さは好みで調整してください
とうもろこしは皮とひげを剥き、ラップをして電子レンジで2分〜3分/500w加熱する
フライパンを強火でよく熱し、1のとうもろこしを入れる ボウルで★をよく混ぜ合わせてからフライパンに投入、とうもろこしの表面に焦げ目がつくまで転がしながら焼く ※焦がし過ぎると苦くなるので注意してください
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しあわせごはん研究所
四季があり島国である日本には 各地に独自の文化があります 日本人でありながらまだまだ知らない伝統・文化はたくさんありますよね そして時代が変わっても変わらずあり続けるものには理由があります 当たり前すぎて気がつかない誇るべき日本の食文化や、 昔から受け継がれてきた伝統工藝に、 見て触れてその素晴らしさに気がつくキッカケを作りたい 延いては それらをひとりでも多くの人の日常生活に取り入れることができたなら きっと私たち日本人の手で”日本のホンモノ”を守ることができると思うのです そんな想いから「食」を柱に Made in Japanをもっと身近にするべく活動を展開中です これまでの活動 》》》 日本の発酵を取り入れた 簡単でカラダに美味しいオリジナルレシピの料理レッスン 「こうじLesson」を主宰 単に郷土料理や基礎を伝えるのではなく、 現代人の生活にフィットする方法を提案しています ・日本のホンモノを見て触れて知って使うイベント「たべる道の駅」を主宰 食材〜道具に至るまで、日本各地のホンモノをご紹介 (例:全国各地の利き味噌 など) ・その他、各種調理器具メーカー様のレシピ開発 ・お蔵さんの商品を使ったレシピ開発 など