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すりおろすだけ簡単ガスパチョ

  • 2013.07.30

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    すりおろすだけ簡単ガスパチョ
    すりおろすだけ簡単ガスパチョ

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    大好きなガスパチョをできるだけ簡単に、シンプルに仕上げました。味付けは塩と砂糖のみ。少しおいておくことでトマトの甘みがぐっと引き立ちます!

    材料(2人分)

    300g
    小さじ1/2
    小さじ1
    少々

    作り方

    1

    トマトはヘタを除き皮ごとすりおろし機ですりおろす。


    2

    ②①に塩、砂糖を加え混ぜ冷蔵庫に30分ほど冷やす。


    3

    器に注ぎ乾燥バジルを散らし出来上がり。



    ポイント

    トマトをミキサーにかけず皮ごとすりおろして少し食感を残し。
    塩・砂糖で味付けし、30分おいておくこと。トマトの甘みがグッと
    引き立ちます。

    このレシピのキーワード
    トマト ブランチ 汁もの・スープ 時短

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