豚とほうれん草卵の葱タレ盛り☆

30

2013.07.29

分類主食

調理時間: 30分

ID 101633

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

レンジて簡単な葱タレをカリカリの豚とほうれん草&卵の上にのせました。シンプルなのにとっても美味しいですよ。

電子レンジ おつまみ ブランチ おもてなし 時短 ほうれん草 豚肉

    材料

    2人分(2人分)
    ご飯 2人分
    豚バラ肉 150g〜200g
    ほうれん草 100g
    2個
    A
    1/2本
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1/2
    A
    小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※お肉の種類はなんでもOKですよ
    ※葱はたっぷり使いたい方は1本使ってくださいね。
    ※ほうれん草も増やしてもOKです。
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    1. 葱をみじん切りにし耐熱容器にA

      葱 1/2本、ごま油 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、塩 小さじ1/2

      の材料をいれて600wで30秒加熱し混ぜる。
      卵を溶いておく。ほうれん草を2センチ程度にカットしておく。
    2. 熱したフライパンに豚バラ肉を入れて両面しっかり焼き、取り出す。フライパンをキッチンペーパーでふき、サラダ油(分量外)をしいてほうれん草を入れ、軽く炒めたら卵を入れてさっと火を通す。
    3. お皿にご飯をもり、ほうれん草卵をのせ豚肉をのせ葱タレをかけたら完成。
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