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豚とほうれん草卵の葱タレ盛り☆

30

2013.07.29

分類

調理時間: 30分

ID101633

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

レンジて簡単な葱タレをカリカリの豚とほうれん草&卵の上にのせました。シンプルなのにとっても美味しいですよ。

おつまみ ブランチ おもてなし 豚肉 時短 ほうれん草 電子レンジ

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材料(2人分)
ご飯 2人分
豚バラ肉 150g〜200g
ほうれん草 100g
2個
葱(A) 1/2本
ごま油(A) 大さじ1
鶏ガラスープの素(A) 小さじ1/2
塩(A) 小さじ1/2
作り方
Point!
※お肉の種類はなんでもOKですよ ※葱はたっぷり使いたい方は1本使ってくださいね。 ※ほうれん草も増やしてもOKです。
  1. 葱をみじん切りにし耐熱容器に(A)の材料をいれて600wで30秒加熱し混ぜる。
    卵を溶いておく。ほうれん草を2センチ程度にカットしておく。
  2. 熱したフライパンにバラ肉を入れ両面しっかり焼きとりだす。フライパンをキッチンペーパーでふき、サラダ油(分量外)をしいてほうれん草を入れ軽く炒めたら卵を入れてさっと火を通す。
  3. お皿にご飯をもり、ほうれん草卵をのせ豚肉をのせ葱タレをかけたら完成。
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