簡単!なんちゃってチーズケーキ☆

材料（18センチ1台）

• ヨーグルト
  450g
• 卵
  3個
• 生クリーム
  200ml
• 薄力粉
  大さじ3
• 砂糖
  80g
• 塩
  少々
• アプリコットジャム(A)
  大さじ1と1/2
• ブランデー(A)
  大さじ1

作り方

• 1

  作る半日前に、水切りヨーグルト作る。(ざるの上にキッチンペーパーをしきヨーグルを入れてしっかり水分を切る。) 型に油やバターを薄くぬるか、ケーキ用の紙をしく。 オーブンを170度に余熱する。

• 2

  ボウルに水切りヨーグルト、卵、砂糖、薄力粉、塩を入れてハンドミキサーで軽く混ぜる。生クリームを入れてハンドミキサーの強で約3分程度混ぜる。

• 3

  型に入れて170度40分焼く。焼きが足りない場合は時間を追加してくださいね。 耐熱容器にアプリコットジュアムとブランデーを入れて電子レンジで加熱し軽く沸騰したらすぐ取り出す。(目を離さずみてくださいね)粗熱が取れたケーキの上にかけて完成。

ポイント

※ヨーグルトをキッチンペーパーで水切りヨーグルトにする。半日はかかるので作る前の晩にやるといいですよ。 ※アプリコットジャムはアンズジャムでもいいですよ。

作ってみた！

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