主菜

餃子の皮で本格的！ズルいしゅうまい

Name: 餃子の皮で本格的！ズルいしゅうまい
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 餃子の皮 10枚; 豚ひき肉 150g; キャベツ 1/8玉; 玉ねぎ 1/8個; 醤油・酒 各大さじ1; オイスターソース 大さじ1と1/2; 塩こしょう 適量; 生姜チューブ・にんにくチューブ 各5cm; ごま油 適量

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物32.4g
脂質20.2g
たんぱく質18.5g
糖質28.6g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ポリ袋を使って手を汚さずタネが作れるのがおすすめです！

材料2人分

餃子の皮
10枚
豚ひき肉
150g
キャベツ
1/8玉
玉ねぎ
1/8個
A
醤油・酒
各大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1と1/2
A
塩こしょう
適量
A
生姜チューブ・にんにくチューブ
各5cm
ごま油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツを千切りにする。
2
玉ねぎをみじん切りにする。
3
ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、A 醤油・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、塩こしょう適量、生姜チューブ・にんにくチューブ各5cmを入れたら粘り気が出るまで揉みこむ。
4
フライパンにキャベツを敷く。ポリ袋の先端をハサミで切り、丸く成型しながら10等分にのせる。
5
餃子の皮をタネの上に被せるように並べる。
6
ごま油1周回し入れ(大さじ1程度)、蓋して弱火で10分蒸し焼きにする。

ポイント

キャベツから出る水分で蒸すので水を入れなくても作れますが、タネに火が通るか心配な方は水を50ml入れて蒸してください。

レシピID：484018

更新日：2024/06/17

投稿日：2024/06/17

作ってみた！

レビュー（4件）

tAnAko
2025/04/14 21:58
餃子の余った皮の使い道に困っていたのでこんなに美味しいレシピに出会えて感謝です😃 平日レシピの味方ですね。ラー油をかけたり、からしをつけて食べました。お弁当にも良さそう。
1199083
2024/12/18 12:56
キャベツはスライサーでフライパンに直接モリモリ出来て簡単！種もポリ袋に入れモミモミして絞り出すだけだから手も汚れない！今回は冷蔵庫にあった焼売の皮で作りました。色んな野菜で楽しめて何度もリピしてぃす。フライパンやホットプレート等でもサッと簡単に出来るので有難いです。
coco
2024/11/18 20:12
男の子達は、ご飯お代わりで好評でした。しっかりとした味付けでご飯が進みます。今回はキャベツが少したりなくて、人参とエレンギの細切りを追加して作りました。難関だったのはお皿への盛り付けでした。次回は取っ手の取れるフライパンを購入して、沢山食べれるように、野菜多めか肉だねを少し薄味にしてチャレンジしてみたいです。
さんたママ
2024/07/11 18:02
餃子の皮を乗せる前に、皮は濡らした方が良かったんですかね？😂🔰 そのまま乗せたからかちょっと粉っぽさが残ってしまいました😅 （肉ダネが小さかったので皮が重なり合ったせいもあるかもしれません）お肉にも下のキャベツにも味がしっかり染み込んで、皮と肉ダネは食べる時に離れてしまいましたが美味しくいただきました☺️ポン酢につけても美味しかったです♪ 簡単だったのでまたリベンジしたいと思います💛