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    主菜

    餃子の皮で本格的!ズルいしゅうまい

    • 投稿日2024/06/17

    • 更新日2024/06/17

    • 調理時間10

    ポリ袋を使って手を汚さずタネが作れるのがおすすめです!

    材料2人分

    • 餃子の皮
      10枚
    • 豚ひき肉
      150g
    • キャベツ
      1/8玉
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • A
      醤油・酒
      各大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1と1/2
    • A
      塩こしょう
      適量
    • A
      生姜チューブ・にんにくチューブ
      各5cm
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    キャベツから出る水分で蒸すので水を入れなくても作れますが、タネに火が通るか心配な方は水を50ml入れて蒸してください。

    • 1

      キャベツを千切りにする。

      工程写真
    • 2

      玉ねぎをみじん切りにする。

      工程写真
    • 3

      ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、A 醤油・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、塩こしょう適量、生姜チューブ・にんにくチューブ各5cmを入れたら粘り気が出るまで揉みこむ。

      工程写真
    • 4

      フライパンにキャベツを敷く。ポリ袋の先端をハサミで切り、丸く成型しながら10等分にのせる。

      工程写真
    • 5

      餃子の皮をタネの上に被せるように並べる。

      工程写真
    • 6

      ごま油1周回し入れ(大さじ1程度)、蓋して弱火で10分蒸し焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    484018

    質問

    作ってみた!

    • さんたママ
      さんたママ

      2024/07/11 18:02

      餃子の皮を乗せる前に、皮は濡らした方が良かったんですかね?😂🔰 そのまま乗せたからかちょっと粉っぽさが残ってしまいました😅 (肉ダネが小さかったので皮が重なり合ったせいもあるかもしれません) お肉にも下のキャベツにも味がしっかり染み込んで、皮と肉ダネは食べる時に離れてしまいましたが美味しくいただきました☺️ポン酢につけても美味しかったです♪ 簡単だったのでまたリベンジしたいと思います💛

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