餃子の皮で本格的！ズルいしゅうまい

• 10分

材料2人分

• 餃子の皮
  10枚
• 豚ひき肉
  150g
• キャベツ
  1/8玉
• 玉ねぎ
  1/8個
• A
  醤油・酒
  各大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1と1/2
• A
  塩こしょう
  適量
• A
  生姜チューブ・にんにくチューブ
  各5cm
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  キャベツを千切りにする。

  
• 2

  玉ねぎをみじん切りにする。

  
• 3

  ポリ袋に豚ひき肉、玉ねぎ、A 醤油・酒各大さじ1、オイスターソース大さじ1と1/2、塩こしょう適量、生姜チューブ・にんにくチューブ各5cmを入れたら粘り気が出るまで揉みこむ。

  
• 4

  フライパンにキャベツを敷く。ポリ袋の先端をハサミで切り、丸く成型しながら10等分にのせる。

  
• 5

  餃子の皮をタネの上に被せるように並べる。

  
• 6

  ごま油1周回し入れ(大さじ1程度)、蓋して弱火で10分蒸し焼きにする。

  

ポイント

キャベツから出る水分で蒸すので水を入れなくても作れますが、タネに火が通るか心配な方は水を50ml入れて蒸してください。

作ってみた！

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