驚き食感！濃厚クリーミー【アボカドの唐揚げ】

材料2人分

• アボカド
  1玉
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  わさび
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  アボカドの皮とタネを取り除き、一口サイズに切る。

  
• 2

  ボウルにA 醤油小さじ1、わさび小さじ1/2を入れてわさびが完全に溶けるまで混ぜる。

  
• 3

  アボカドを入れ、崩れないように優しく混ぜ合わせる。

  
• 4

  キッチンペーパーで水分を拭き取ったら片栗粉を入れ、アボカドが崩れないように優しく塗す。

  
• 5

  鍋底から0.5cm程度のサラダ油を温めたらアボカドを入れ、中火で揚げ焼きにする。

  

ポイント

少し固めのアボカドを使うのがポイント。 柔らかすぎると揚げたときに形が崩れやすくなるため、適度な硬さを選んでください⚪︎ 粉を塗す前に水分を拭き取ることで、カリカリに仕上がります✨

作ってみた！

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