副菜
カリッとろ〜『アボカドの唐揚げ』最強おつまみ
投稿日2023/03/30
更新日2023/06/28
調理時間10分(下味を漬ける時間は除く)
アボカドをいつもと違うおつまみに。 揚げたら...止まらないやつでした😩 外カリッカリの、中とろ〜りクリーミー♡ 下味もシンプル簡単に白だしで。 今回冷蔵庫の片隅にあるあるの柚子胡椒を使いましたがわさびでも、コチュジャンなんかでも また違った美味しさで良いと思います。 片栗粉の衣とオリーブオイルで少ない油でもカラッと✨ 揚げたてを是非〜
材料2人分
- アボカド1個
- 白だし大さじ1
- 柚子胡椒小さじ1
- 片栗粉大さじ1 1/2
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
・2の工程はボウルを傾け白だしの水分のところで柚子胡椒を溶くと混ざりやすい。
- 1
アボカドは皮を剥き種を取り、一口大に切る。
- 2
ボウルにアボカド、白だし、柚子胡椒を入れよく和える。10分置く。
- 3
キッチンペーパーなどで水分を取り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、温まったらアボカドを入れる。 全体に揚げ色がついたら油を切る。
レシピID
457705
質問
作ってみた!
- 447588
2023/07/22 18:58
簡単に作れて美味しかった〜♪^_^ - いけPON
2023/07/17 13:37
こりゃウマいわ。少し手間はかかるので作るなら今度は多めに揚げよ♪
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えりの食卓
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「食で人生を豊かに」お手伝いしています。 ‘おいしいの’先に、心と身体が元気になりますように。 シンプルな調味料と食材を生かしたレシピで 発酵も取り入れたりしながら、簡単に美味しく時短へ。 お酒も好きで(特にワイン)、晩酌レシピも得意です。 1日の終わり、大人の為のゆっくりとした時間のお酒と食事をご提案。これでまた明日から心も身体も元気に頑張れます！ ☑︎発酵料理教室主催「えりの食卓 」 (手前味噌,本格キムチ,甘酒,発酵調味料,発酵おつまみ,韓国料理etc) ☑︎フードコーディネイター (レシピ作成からスタイリング、撮影まで) ☑︎J.S.A.ソムリエ ☑︎発酵食スペシャリスト