家にある材料だけで格上げ✨簡単すぎる【トマトチキンカレー】

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 玉ねぎ
  1個
• 塩こしょう
  適量
• A
  カットトマト缶
  200g（1/2缶）
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• A
  カレールゥ
  2かけ
• A
  水
  100ml
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎを2cm角に切る。

  
• 2

  鶏もも肉を一口大に切る。

  
• 3

  冷たいフライパンに鶏肉を入れ、塩こしょうで下味をつける。

  
• 4

  鶏皮を下にして並べ、サラダ油を回し入れて中火で焼く。

  
• 5

  肉の色が変わったら玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

  
• 6

  火を止めてA カットトマト缶200g（1/2缶）、コンソメ顆粒小さじ2、カレールゥ2かけ、水100mlを加え、蓋して煮込む。

  
• 7

  火を止めたままカレールゥを入れて溶かし、再び加熱してとろみがついたら完成。

  

ポイント

・鶏皮を下にして焼く 鶏皮の油がゆっくり出て香ばしく仕上がります。 ・水分量は鍋の大きさや火加減に合わせる 足りない場合、水を50ml追加して調整してください。

作ってみた！

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