Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

揚げエビワンタン

20

2013.08.11

分類

調理時間: 20分

ID101867

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

あんを最初に作っておきます。
ワンタンは手早く揚げて、熱いうちに召し上がってください。

えび 世界各国の料理 シニア 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
★ケチャップ 大さじ2
★お好みのジャム(オレンジ系かベリー系) 大さじ1
★醤油 大さじ1
★酢 小さじ1
★中華スープ 1/2カップ
★片栗粉 小さじ1
海老 20尾
レンコン 1節
片栗粉 小さじ1
塩こしょう 少々
ワンタンの皮 50~60枚
揚げ油 適量
作り方
Point!
油の温度に気をつけてください。(高温すぎると、中に火が通る前に ワンタンの皮が 焦げます。)
  1. ★の材料をすべて鍋に入れて、弱めの中火にかけ、あんを作っておく。
  2. 海老は殻をむきワタをとり、軽く刻む。
    レンコンは皮をむきすりおろす。最後に残る端の部分は刻むと食感がよい。
    ボウルに、海老・レンコン・片栗粉・塩こしょうを入れて、よく混ぜる。
  3. ワンタンの皮で、たねを包む。
  4. 揚げ油を熱し、160℃でワンタンを色よく揚げる。
    器に盛り付けたら、再び温めたあんを上からかける。

    ・写真のワンタン下の白い物は、さっと揚げた春雨です。また、彩りに刻みねぎを使用してます。どちらもなくても結構ですが、あれば彩りにどうぞ。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

子供×おせちリメイク (8) シニア×もずく (7) えび×黒こしょう (3) 世界各国の料理×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「えび 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents