『プリプリ♪えびワンタンの香味だれ』つるんと美味♡ヘルシー♪

• 15分

材料2人分

• ワンタンの皮
  12枚
• むきえび
  6尾（約100g）
• A
  長ねぎのみじん切り
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  ごま油、片栗粉
  各小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  こしょう
  少々
• B
  長ねぎのみじん切り
  大さじ1
• B
  生姜のみじん切り
  1/4片分
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1と1/2
• B
  酢
  小さじ1/2
• B
  八角
  1片
• B
  ごま油
  小さじ1
• 青ねぎ（小口切り）
  適宜

作り方

• 1

  むきえびは必要があれば背ワタを取り除き、粗めのみじん切りにする。A 長ねぎのみじん切り大さじ1、酒小さじ2、ごま油、片栗粉各小さじ1/2、塩ふたつまみ、こしょう少々を合わせてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ワンタンの皮に１をのせ、周囲に水をつけて三角に折って合わせる。

  
• 3

  B 長ねぎのみじん切り大さじ1、生姜のみじん切り1/4片分、醤油大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、酢小さじ1/2、八角1片、ごま油小さじ1をよく混ぜ合わせてタレを作る。

  
• 4

  熱湯で２を茹でる。えびの色が変わり、ワンタンが透き通ってきたら取り出して水気を切る。器にワンタンを盛り付け、タレをかける。お好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。

  

ポイント

☑︎八角はなくても作れます◎ワンタンのタレにとても相性が良いので、この機会にぜひお試しください♪ ☑︎仕上げにラー油を回しかけても美味しいです♪

作ってみた！

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