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ポテトサラダ!キャベツロール

主菜

ポテトサラダ!キャベツロール
  • 投稿日2013/10/17

  • 調理時間15

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ポテトサラダをキャベツで包んで、おしゃれな1品にしましょう。

材料4人分4人分

  • 帆立
    1/3個(缶詰)
  • キャベツの葉
    4枚
  • じゃがいも
    3〜4個
  • 生クリーム
    大さじ3
  • 塩こしょう
    少々
  • お好みのドレッシング
    適量

作り方

ポイント

キャベツの葉の芯があつかったら、薄くそいでください。

  • 1

    キャベツの葉は塩ゆでする。 じゃがいもは、皮をむいて乱切りにして ボウルに入れ 電子レンジで加熱する。 中まで火が通ったら、フォークでつぶす。

  • 2

    粗熱がとれたら、帆立・塩こしょう・生クリームを加えてよく混ぜる。

  • 3

    キャベツの葉に、(2)を乗せて、丸く包む。(ラップの上に置いて、茶巾絞りのように包むと簡単です)

  • 4

    半分に切って、お好みのドレッシングと一緒に盛り付けてください。

レシピID

108208

「キャベツ」の基礎

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小春(ぽかぽかびより)
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小春(ぽかぽかびより)

料理ブロガー・フードコーディネーター 夫・大学生長男・高校生長女の4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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