主菜
ポテトサラダ!キャベツロール
投稿日2013/10/17
更新日2013/10/17
調理時間15分
ポテトサラダをキャベツで包んで、おしゃれな1品にしましょう。
材料4人分（4人分）
- 帆立1/3個(缶詰)
- キャベツの葉4枚
- じゃがいも3〜4個
- 生クリーム大さじ3
- 塩こしょう少々
- お好みのドレッシング適量
作り方
ポイント
キャベツの葉の芯があつかったら、薄くそいでください。
- 1
キャベツの葉は塩ゆでする。 じゃがいもは、皮をむいて乱切りにして ボウルに入れ 電子レンジで加熱する。 中まで火が通ったら、フォークでつぶす。
- 2
粗熱がとれたら、帆立・塩こしょう・生クリームを加えてよく混ぜる。
- 3
キャベツの葉に、(2)を乗せて、丸く包む。(ラップの上に置いて、茶巾絞りのように包むと簡単です)
- 4
半分に切って、お好みのドレッシングと一緒に盛り付けてください。
レシピID
108208
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。