主食
中華粥(七草粥)
投稿日2013/12/27
更新日2013/12/27
調理時間30分
お正月過ぎたら七草粥。 中華粥+いろいろな具のトッピングで楽しむのはいかがですか。
材料2人分（2人分）
- ごはん200g
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 七草適宜
- トッピングお好みで
作り方
ポイント
トッピングが多い方が楽しめます。 最初は、鶏ガラスープだけの薄味で。 おかわりするときは、醤油・ごま油をかけてお召し上がりください。
- 1
土鍋にごはんと鶏がらスープの素、水800mlを入れて中火にかけ、混ぜながら好みの柔らかさになるまで煮込む。
- 2
七草は塩を加えた熱湯でさっと湯掻いた後、冷水にとってさまし、刻んで、中華粥に添える。
- 3
トッピングは、ネギ・ポークフロス・揚げ餅・れんこんチップス・胡麻などがおすすめです。 お好みで、醤油・ごま油をかけてお召し上がり下さい。
レシピID
112511
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
