Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】

    チーズチキンナゲット【#作り置き #お弁当 #揚げない】 42秒前

    218人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 大好き!キクラゲと卵のスープ

    Remeさんがレシピを投稿しました!5時間前

  3. フライパンで10分!ご飯の炊き方

    フライパンで10分!ご飯の炊き方 7時間前

    初回は浸水2時間 無洗米でしたが少し芯が残ったのですが まぁこんなもんか仕方ないよねって感じでした。 今回は時間がなかったので浸水無しで無洗米炊きましたが芯が がっつり残っためっこ飯でした・・・時間があるときはではなくて通常 浸水が必要なのかと思います。チャーハンにしてもダメで最終的にリゾットにて食べました。それなら二度手間ですよね。ちゃんと、検証してから勧めたほうがいいかと思います。

  4. ごはんがすすむ!【厚揚げ麻婆。】

    楠本 睦実さんがレシピを投稿しました!9時間前

  5. パクパク食べちゃう♪セロリときゅうりの浅漬け

    熊橋麻実さんがレシピを投稿しました!9時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

大学芋

20

2014.04.14

分類

調理時間: 20分

ID114756

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

乱切りにしないで、ピーラーで皮を縞目にむいて作ってみました。大きなさつまいもで作ると、1つでも 食べごたえがあります。
甘さは、そんなにくどくない あっさりした仕上がりになってます。

さつまいも 和食 和風スイーツ シニア 子供 ヘルシー おふくろの味

このレシピをブログで紹介する

材料2人分(2~3人分)
さつまいも 1個(400g
揚げ油 適量
ザラメ糖 70g
100ml
醤油 小さじ1
黒ごま 少々
作り方
Point!
みつが少なめで、ギリギリのレシピです。 1,2個ずつ入れて手早く絡めてください。
  1. さつまいもはピーラーで皮を縞目にむき、1.5cm幅に切ったら 水にさらします。
    キッチンペーパーで、しっかりと水気をふき取ります。
  2. 揚げ油を160度に熱し、さつまいもを揚げます。
    (5分少し) 竹串を刺してみて、スゥ~っと通るくらいに火を通します。
  3. 揚げている間に、鍋にザラメ糖・水・醤油を入れて中火にかけます。
    煮立ったら、少し火加減を落とし、とろみがつくまで煮詰めます。
  4. 揚げたさつまいもを、みつに絡め、みつが固まる前に、黒ごまを振ります。
6 9
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×金柑 (12) 子供×生鮭 (10) シニア×クリームパスタ (8) おふくろの味×黒砂糖 (3) さつまいも×韓国 (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3) 和食×カニ缶 (3)
もっと見る

「大学芋 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents