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ズッキーニのカラフルペパー和え

15

2014.04.29

分類

調理時間: 15分

ID115100

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

さっと茹でたズッキーニと、ぴりっと辛い粗挽きのペッパーがよく合う1品です。

洋風サラダ 時短 ズッキーニ シニア ヘルシー

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材料(2人分)
ズッキーニ 2本
オリーブオイル 大さじ1
香りソルト<4種のペパーミックス> 小さじ1
作り方
Point!
ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>が無い場合は、お好みの塩と粗挽きペッパーを使用してください。
  1. ズッキーニは皮を縞目にむいてから、8mm厚さの輪切りにする。
  2. たっぷりの熱湯に塩(レシピ分量外)を加え、ズッキーニを入れてさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。
  3. ズッキーニが熱いうちにボウルにうつし、オリーブオイスとハウス香りソルト<4種のペパーミックス>と加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。
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