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ズッキーニのカラフルペパー和え

  • 2014.04.29

  • 115100
    ズッキーニのカラフルペパー和え
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    さっと茹でたズッキーニと、ぴりっと辛い粗挽きのペッパーがよく合う1品です。

    材料(2人分)

    2本
    大さじ1
    小さじ1

    作り方

    1

    ズッキーニは皮を縞目にむいてから、8mm厚さの輪切りにする。

    2

    たっぷりの熱湯に塩(レシピ分量外)を加え、ズッキーニを入れてさっと茹で、ザルにあげて水気を切る。

    3

    ズッキーニが熱いうちにボウルにうつし、オリーブオイスとハウス香りソルト<4種のペパーミックス>と加えて混ぜ合わせ、味をなじませる。

    ポイント

    ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>が無い場合は、お好みの塩と粗挽きペッパーを使用してください。

    このレシピのキーワード
    洋風サラダ 時短 ズッキーニ シニア ヘルシー

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