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茹でなす ねぎソース

10

2014.07.10

分類

調理時間: 10分

ID117415

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

ピリっと辛いねぎソースが、茹でなすに合います。
熱いままでも、冷やした状態でも、どうぞ。

おふくろの味 なす

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材料(2人分)
なす 2本
ねぎのみじん切り 大さじ2
A
しょう油 大さじ2
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
豆板醤 適量
A
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
豆板醤はお好みの辛さに調節してください。 (私は、小さじ1弱加えました)
  1. なすは適当に切り、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。
  2. (A)の材料をしっかり混ぜ合わせたら、ねぎのみじん切りを加える。
  3. (1)のなすを器に盛り、食べる直前に(A)をかける。
3 19
コメント・感想 Comment
小春 さん
2014.07.16 06:42

>リコッタさん 有難うございます~~♪ 感激です。ブログ更新も楽しみにしております!!!

河埜 玲子 さん
2014.07.15 19:49

今日のよるごはんに作りました〜! レンジ蒸し茄子で^ ^ 子供がいると、ピリ辛はほとんどやらないので、久しぶりで余計美味しかったです(≧∇≦) ありがとうございました! 写真も撮ったので、またブログでも報告させてください〜!

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