茹でなす ねぎソース

10

2014.07.10

分類

調理時間: 10分

ID 117415

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

ピリっと辛いねぎソースが、茹でなすに合います。
熱いままでも、冷やした状態でも、どうぞ。

    材料

    (2人分)
    なす 2本
    ねぎのみじん切り 大さじ2
    A
    しょう油 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    豆板醤 適量
    A
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    豆板醤はお好みの辛さに調節してください。
    (私は、小さじ1弱加えました)
    1. なすは適当に切り、塩(レシピ分量外)を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。
    2. (A)の材料をしっかり混ぜ合わせたら、ねぎのみじん切りを加える。
    3. (1)のなすを器に盛り、食べる直前に(A)をかける。
    4 22

    コメント・感想 Comment

    小春(ぽかぽかびより) さん
    2014.07.16 06:42

    >リコッタさん 有難うございます~~♪ 感激です。ブログ更新も楽しみにしております!!!

    河埜 玲子 さん
    2014.07.15 19:49

    今日のよるごはんに作りました〜! レンジ蒸し茄子で^ ^ 子供がいると、ピリ辛はほとんどやらないので、久しぶりで余計美味しかったです(≧∇≦) ありがとうございました! 写真も撮ったので、またブログでも報告させてください〜!

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