茹でなす ねぎソース
投稿日2014/07/10
更新日2014/07/10
調理時間10分
ピリっと辛いねぎソースが、茹でなすに合います。 熱いままでも、冷やした状態でも、どうぞ。
材料（２人分）
- なす2本
- ねぎのみじん切り大さじ2
- Aしょう油大さじ2
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A豆板醤適量
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
豆板醤はお好みの辛さに調節してください。 （私は、小さじ１弱加えました）
- 準
なすは適当に切り、塩（レシピ分量外）を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。
- 1
(A)の材料をしっかり混ぜ合わせたら、ねぎのみじん切りを加える。
- 2
(1)のなすを器に盛り、食べる直前に(A)をかける。
レシピID
117415
質問
作ってみた!
Artist小春（ぽかぽかびより）2014/07/16 06:42
>リコッタさん 有難うございます～～♪ 感激です。ブログ更新も楽しみにしております！！！
Artist河埜 玲子2014/07/15 19:49
今日のよるごはんに作りました〜！ レンジ蒸し茄子で^ ^ 子供がいると、ピリ辛はほとんどやらないので、久しぶりで余計美味しかったです（≧∇≦） ありがとうございました！ 写真も撮ったので、またブログでも報告させてください〜！
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
