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極旨味噌ラーメンみたいなキャベツスープ

15

2015.01.19

分類

調理時間: 15分

ID123649

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

もやし、白菜、椎茸、春雨などを入れてもボリュームアップします。

ブランチ 時短 キャベツ シニア 子供

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材料(2~3人分)
キャベツ 4枚
にんじん 3cm
茹で卵 1個
チャーシュー 4切れ
青ねぎ 適量
白炒りごま 適量
A
中華スープの素 小さじ1
A
生姜(すりおろし) 小さじ1
A
しょう油 大さじ1
A
合わせ味噌 大さじ2
A
ごま油 小さじ2
塩こしょう 少々
作り方
Point!
調味料を合わせるときは、味噌を伸ばす感じで混ぜてください。
  1. Aの材料を合わせておきます。
    青ねぎは小口切りにします。
    キャベツは適当な大きさに切り、人参は千切りにします。
  2. 鍋に、水600mlを入れて中火にかけ、キャベツと人参を加えます。
    煮立ったところで、チャーシューも加えます。
  3. Aの調味料を加え、塩こしょうで調味したら、器に盛り付けます。
    半分に切った茹で卵、青ねぎ、白炒りごまを散らします。
     
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