みそラーメン風キャベツスープ

キャベツをたっぷり食べられるスープレシピです。 味付けは、みそラーメン。 うま味調味料「味の素®」と手羽元で、絶品のだしになり、手作りとは思えないおいしさなんです。 鶏肉はお好みの部位でも良いのですが、骨がある手羽元が一番おいしく仕上がりますし、食べた時のボリュームも満点。 　　 通常であれば、みそ、鶏がらスープの素、塩を使って味付けをしていますが、「鶏がらスープの素」と「塩」を使わない代わりに、「味の素®」を入れてうま味を効かせることにより、4割ほども減塩できるレシピになりました。 鶏がらスープの素を使わなくても、うま味が引き立つので物足りなさは感じません。ぜひお試しください。