デザート
フルーツソース（きんかんver.)
投稿日2017/04/05
更新日2017/04/05
調理時間3分
宮崎県産完熟きんかん「たまたま」はそのまま食べても 糖度１６度で甘いのですが、きび砂糖をなじませて、フルーツソースにしました。きび砂糖のコクがプラスされ、ビタミンの損失もなく。プレーンヨーグルトや 紅茶にぴったりです。
材料1人分（１～２人分）
- きんかん６個(100g)
- きび砂糖大さじ2
作り方
ポイント
きんかん以外の果物でも作れます。 砂糖の分量は、果物の糖度や お好みで、調整してください。
- 1
きんかんは横半分に切って種を取り除き、1cmほどの大きさに切ります。
- 2
ポリ袋に、(1)ときび砂糖を入れて 袋の外から軽くもむようにしてなじませ、冷蔵庫で一晩おきます。
レシピID
151029
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「ソース」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
